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黑砖茶，又被称做"八子"，因此湖南黑毛茶为质料压抑而成的。形状为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米。砖面平坦规矩，四角分明，厚薄同等，斑纹图案清楚，光彩黑褐；内质香气纯洁，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，味道稠密中微带些涩味。每片砖净2千克。

      

花砖茶，产于湖南省，由汗青上的"千两茶"--花卷查改胡子而成。茯砖茶形状为长方形，规格为35*18.5*5厘米。砖面平坦，棱角分明，斑纹图案清楚，光彩黝黑法润；内质香气纯洁，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，味道稠密微涩。制作工艺与黑砖根本雷同。花砖茶的加工法子是用湖南安化高家溪和马安溪的优良黑毛茶作质料。
      黑砖茶和花砖茶都因此湖南黑毛茶为质料，黑砖茶以三级黑毛茶为主，拼入一部门四级质料和少许其余茶；花砖茶以三级黑毛茶为质料。曩昔黑砖和花砖质料分"洒面"和"包心"，包心质料较差，压在内里。1967年今后，为了包管品格，简化工艺，将洒面和包心茶夹杂压抑。黑砖茶与花砖茶除质料有差别外，压成砖茶后概况图案和笔墨也各不雷同。黑砖茶砖面上方有"黑砖茶"三字，下方有"湖南安化"四字，中部为五角星。花砖茶砖面上方压印有"中茶"牌号图案，下方压印有"安化花砖"字样，四边压印斜条斑纹。
黑砖茶和花砖茶的压抑分称茶、蒸茶、装匣预压、紧压、冷却定型、退砖、修砖、检砖、枯燥、包装等工序黑茶。

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