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酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料，可能很少有人知道，制作酥油茶的原料最重要的就是“茯茶”，酥油茶用茯茶熬制，茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茯茶含有维生素和茶碱，可以补充藏族民众由于食蔬菜少而引起的维生素不足，溶解脂肪，帮助消化。

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