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何谓茶艺？何谓茶道？

这组问题一直困扰着众多茶人茶友。

茶道：

日本镰仓时代的临济宗留学僧南浦绍明在宋朝时来到中国，将径山茶宴带回日本，成为日本茶道的起源。

中国径山茶宴进入日本之后，日本很快就发展出自己的风格与流派。最著名的是千宗旦（千利休之孙）之子所创设的三个流派：表千家流的不审庵、里千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合称三千家。

茶艺：

茶艺历史可追溯至唐代。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶的仪式。

唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，诗人薛能《茶诗》云：“盐损添常戒，姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗：“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”。苏轼本人很注重茶的养生效果，吃完饭后用浓茶漱口，可解除烦腻。明代起开始流行泡茶。

所以可以看到，茶道和茶艺在历史基础上都是发源于中国的。都是从中国古式的泡茶手法来延展出来的泡茶方式。

近年来，对茶艺与茶道进行阐述的文章数不胜数，但是之乎者也千万言，很难发现有简洁、直观而精准的定义。以至于读完这些文章，对茶艺与茶道的概念，还是有一种似懂非懂的感觉。

经过长期的总结，我们不难发现，茶艺与茶道的差异其实很好区分，两句话概括足矣——

茶艺是为了泡好茶

茶道是为了做好人

茶艺，是关于品茶、泡茶、饮茶的技艺，其内容涵盖：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。这些技艺的最终目的，是为了将一杯茶泡得更好，让人们经由一杯茶获得身体与内心的享受。

茶道被视为“一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。”茶道本身，虽然涵盖了茶艺的部分，但是最终的指向，达到以茶修身的境界。

修身，就是如何完善，如何成就更好的自己。

茶道，即是告诉人们如何通过茶成为一个更好的人。

【增述】何谓道？

中国先秦诸子百家均对此有过阐述。道家的“清静无为”，是自然之道；儒家的“仁义礼智信、温良恭俭让”，是人伦之道；法家“不别亲疏，不殊贵贱，一断于法”，是治国之道；

而茶道，在不同的文化背景之中，也有不同的阐述。陆羽在《茶经》中稍有提及，与茶道沾边的是“精行俭德”；千利休的茶道精神，是“和敬清寂”；当代中国的茶道精神百家争鸣说法各异，这里暂取“和静怡真”四字。

道，是万事万物、自然运行的一种最高法则。

而我们每个人，都是天地大道中的一环，悟道修身，为的是让自己获得接近于道的境界。

茶艺与茶道，其实并无高低之别。茶艺是一种修习茶道的方式，是一种感悟茶道精神的法门。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包含茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺重点在"艺"，重在习茶艺术，以获得审美享受；茶道的重点在"道"，旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。

很多不懂茶艺的人，同样也能具备茶道的品格。

不少修习茶艺的人，终其一生，或许也无法获获得茶道的修为。

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